Корзина пуста
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
Ожидается поступление на склад
112 913
Количество:
Информация о доставке
Информация по оплате

Описание товара

Основные характеристики

Температурный режим охлаждения..............................от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения.............................................................90 мин.
Производительность цикла охлаждения.......................14 кг
Температурный режим заморозки................................от 70 до -18 °С
Цикл заморозки...............................................................240 мин.
Производительность цикла заморозки.........................11 кг
Количество уровней..........................................................3
Расстояние между уровнями..........................................70 мм
Гастроемкости GN 1/1.....................................................+    
Противни 60х40 см...........................................................+    
Потребляемая мощность................................................1.15 кВт
Ширина...............................................................................750 мм
Глубина..............................................................................740 мм
Высота...............................................................................720 мм
Вес (без упаковки)............................................................50 кг
Страна-производитель.....................................................Италия

Описание

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Шоковая заморозка продуктов происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.

Шкаф Apach способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +43 °С и влажности до 65%.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.

На шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).