Корзина пуста
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2
Ожидается поступление на склад
549 900
Количество:
Информация о доставке
Информация по оплате

Описание товара

Основные характеристики:

Подключение...............................................380 В
Количество уровней....................................20
Тип гастроемкости......................................GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.).....530x325
Панель управления......................................электронная
Способ образования пара...........................бойлер
Температурный режим................................35 - 270 °С
Мощность......................................................35 кВт
Ширина...........................................................840 мм
Глубина..........................................................800 мм
Высота...........................................................1775 мм
Вес (без упаковки)........................................280 кг
Страна-производитель..................................Россия

Описание

Профессиональный пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП — современное решение для Вашей кухни, исключающее многие традиционные процессы приготовления и позволяющее приготавливать большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. ПКА 20-1/1 ПП позволяет контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а также влажность воздуха в камере. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.

Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Удобный и понятный интерфейс позволяет быстро освоить навыки управления пароконвектоматом. Комплектуется выкатной тележкой на 20 гастроемкостей GN 1/1.

У пароконвектомата ПКА 20-1/1 ПП есть три режима работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:

- Режим конвекции до 270 °С
- Режим парообразования до 100 °С
- Комбинированный режим
- Кроме того, у пароконвектомата имеются и дополнительные режимы: охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар, расстойка.
- Пароконвектомат новой линейки ПП действительно способен стать интеллектуальным центром кухни.

Особенности

- Сенсорная панель управления
- 5 рабочих режима (разогрев с паром, конвекция, конвекция+пар, низкотемпературный пар, пар)
- 120 встроенных программ приготовления
- Возможность программирования 360 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Точное поддержание температуры в камере
- Регулировка влажности в камере от 0 до 100%
- Душирующее устройство
- Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)
- В комплекте: выкатная тележка на 20 GN 1/1
- Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин
- Подсветка рабочей камеры
- Вентилируемая дверь
- Дверь с двойным термостойким остеклением
- Система закрывания двери «свободные руки»
- Низкое энергопотребление
- USB-порт