Корзина пуста
Пароконвектомат ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат ПКА 6-1/3П
Ожидается поступление на склад
90 600
Количество:
Информация о доставке
Информация по оплате

Описание товара

Основные характеристики:

Подключение...............................................220 В
Количество уровней....................................6
Тип гастроемкости......................................GN 1/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.).....325x176 / 300x150 мм
Панель управления......................................электронная
Способ образования пара...........................бойлер
Температурный режим................................270 °С
Мощность......................................................3.2 кВт
Ширина...........................................................520 мм
Глубина..........................................................593 мм
Высота...........................................................691 мм
Вес (без упаковки)........................................45 кг
Страна-производитель..................................Россия

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением.

Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали, вентилятор - из нержавеющей стали.

Особенности:

- 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой)
- 5 режимов работы:
Конвекция (от 30 до 270 °С)
Пар (100 °С)
Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Парогенератор для образования пара
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Температурный щуп (можно задать требуемую температуру и время приготовления определит щуп)
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- ТЭН парогенератора легко чистится от накипи

Дополнительные характеристики:

- Количество воздушных ТЭНов: 2
- Количество ТЭНов парогенератора: 2
- Максимальный уровень шума: 48 дБ
- Класс защиты камеры: IPX5